Aptek                FitoGreen            Ваш  цветущий ! Здоровый ! Сад    Защита декоративных деревьев, кустарников,      трав от фитопатогенного и антропогенного воздействия, подбор устойчивых вид

Гранат карликовый (декоративный)

Гранат обыкновенный

 

Что говорит  ВИКИПЕДИЯ о  "старшем брате" граната карликового

Гранат обыкновенный

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885
Научная классификация
Международное научное название

Punica granatum L.

Синонимы
  • Punica multiflora hort.

тематика
на Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS 
NCBI 
IN 
IPNI 
TPL 

Красная книга России
популяция сокращается

Информация о виде
Гранат обыкновенный

на сайте ИПЭЭ РАН


Грана́т обыкнове́нный (лат. Púnica granátum) — вид растений из рода Гранат семейства Дербенниковые (Lythraceae).

Содержание

 

 Название

 

Родовое название лат. Punica «пуника» происходит от латинского слова лат. punicus — пунический, карфагенский, по широкому распространению растения в этой стране (современный Тунис).[3]

Видовое название лат. granátum происходит от лат. granatus — зернистый, по находящимся внутри плода многочисленным, окружённым сочным покровом семенам.

В течение средних веков гранат был известен под названием Pornum granatum — семенное яблоко, которое позднее К. Линнеем заменено современным научным ботаническим названием Punica granatum L..

В Древнем Риме у него было еще одно имя — malum granatum, то есть «зернистое яблоко». Яблоком его до сих пор называют и на других языках: по-немецки нем. Granatapfel, по-итальянски итал. melograno (от apfel, mela — яблоко). Итальянцы считают, что именно гранат был тем райским яблоком, которым соблазнилась Ева.

 

 Ботаническое описание

Цветок граната обыкновенного

Цветки колокольчиковые двойные и одиночные, оранжево-красные, достигают 4 см в диаметре.

[4]

Листья овальные, светло-зелёные, размером 3 см в длину. Образуют шаровидные плоды гранатины с кожистым околоплодником и многочисленными сочными семенами. Живёт до 50 лет, достигая в высоту до 5—6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Плод размером с апельсин, кожура его от оранжево-жёлтой до буро-красной. Урожайность 50—60 кг с дерева.

Диплоидный набор хромосом — 2n=16.

Географическое распространение и происхождение

Дерево граната обыкновенного

Естественный ареал граната охватывает Переднюю Азию, включающую территории Турции, Азербайджана, Абхазии, Южной Армении, Грузии, Ирана, южную часть Западной Туркмении и Афганистана. По данным Б. С. Розанова[5] границы ареала заходят на востоке в Северо-Западную Индию, Северо-Восточный Афганистан. Северная граница ареала достигает южных окраин среднеазиатских государств бывшего СССР, проходят по иранскому побережью Каспийского моря и по южным отрогам Большого Кавказского хребта в Закавказье. Западные пределы естественного ареала граната достигают побережья Малой Азии, на юге ареал дикорастущего граната простирается до берегов Аравийского моря.

Дикорастущий гранат также широко распространен в Восточном Закавказье. В Азербайджане заросли дикого граната в ленкорано-астаринском массиве занимают территорию в несколько сот гектаров.

В Средней Азии дикорастущий гранат встречается в Узбекистане и Таджикистане на склонах Гиссарского, Дарвазского и Каратегинских хребтов.

Возникновение рода Punica L. относится к весьма отдаленным геологическим временам — концу мелового периода и началу третичного.[5] Что же касается вида Punica granatum L., то А. Декандоль[6] и И. В. Палибин[7] ссылаются на нахождение остатков граната, листьев и цветков из плиоценовых отложений на юге Франции и в Азербайджане. Учитывая эти данные, а также характер географического распространения граната, Б. С. Розанов относит время формирования этого вида к верхнему олигоцену или же к нижнему миоцену.

 

 История культуры

Плод граната обыкновенного

Возникновение культуры граната Н. И. Вавилов[8] связывает с переднеазиатским очагом происхождения культурных растений, который включает в себя внутреннюю Малую Азию, Закавказье, Иран и горный Туркменистан. Именно здесь сосредоточены дикорастущие заросли граната и наибольшее разнообразие культурных форм.

Многие исследователи во главе с А. Декандолем сходятся в том, что зарождение культуры граната следует относить к самым отдалённым доисторическим векам, исчисляемым по меньшей мере 4 тысячелетиями. Ботанические, исторические и филологические документы свидетельствуют о том, что современные формы граната происходят из Северного Ирана, Восточного Закавказья и Западного Копетдага. По мнению Ходжсона[9] в названных географических районах гранат был высоко почитаем ещё до появления в культуре миндаля, абрикоса и персика. Как пишет Ходжсон подобно инжиру, винограду, маслине, гранат претендует на одно из первых мест в самых ранних анналах истории, поскольку по своему потребительскому значению он занимал у первобытных людей место наряду с зерновыми культурами и мёдом, служившими основной пищей человека с первых шагов цивилизации.

Гранат неоднократно упоминался в самой ранней истории Греции, задолго до основания Рима, куда культура граната проникла через Карфаген (современный Тунис) значительно позднее. Например Гомер упоминает гранат дважды в знаменитой «Одиссее» в качестве весьма обычного плодового растения в садах Финикии и Фригии. Древнегреческий историк Геродот свидетельствует о том, что, когда персы под водительством Ксеркса напали на греков, в составе его личной охраны был особый отряд, или «гранатовая бригада», солдаты которого на концах своих копий несли золотые гранаты как высший знак почести. Именно в летописи о Марафонском сражении, происшедшем в 490 году до н. э. впервые упоминалось растение гранат.

Теофраст дал весьма подробное описание граната в своей «Истории растений», написанной за 350 лет до н. э. Культурное растение гранат несколько раз упоминается в Ветхом Завете. По преданию, израильтяне, долго скитаясь в пустыне и страдая от жажды, впервые познакомились с гранатником и его плодами в Египте. При царе Соломоне гранатовые сады были весьма популярны и воспевались в особых песнях.

Многочисленные упоминания о гранате сделаны римскими авторами. Так, Плиний рассматривал гранат как ценный плод и отмечал, что наилучшие сорта его пришли к ним, то есть римлянам, из Карфагена. Гален и Диоскорид упоминали о лечебных свойствах граната, а Колумелла и Палладий — о культуре граната.

В Испании гранат хорошо привился, процветал и даже сделался символом золотого века Гранады. Современные широко распространённые культурные насаждения граната в Испании представляют собой один из ярких следов пребывания на этой территории мавританских племён. Абу-аль-Авам, живший в XII веке описал 11 сортов граната, распространённых в то время на территории Испании. Недаром Гранада в Испании обязана своим именем широко распространённой славе её сортов граната, достигших высокой степени совершенства в этом благодатном для них географическом районе.

На восток от центра происхождения культуры и прилегающих к нему стран гранат, по-видимому, продвигался значительно позднее, чем в Средиземноморские страны. В XVIXVII веках гранат проникает в страны Нового Света: Центральную, Южную и Северную Америку, а также в Старом Свете — в Южную и Юго-Восточную Африку, Австралию, острова Индийского и Тихого океанов.

История культуры граната на территории государств бывшего СССР тесно связана с самыми первыми шагами земледелия в Закавказье. Среди государств Средней Азии наиболее интересным районом разнообразия дикорастущих плодовых растений, включая и гранат, является территория Туркмении с западной частью Копетдага. В Узбекистан, Таджикистан, Киргизию и Казахстан проникали уже готовые культурные формы из Ирана, Туркмении и отчасти Северного Афганистана. Н. И. Вавилов[10], характеризуя культуру граната в Афганистане, где он был в экспедиции, писал:

"Большое распространение гранатника в Афганистане, разнообразие сортов его, исключительное качество кандагарских гранатов, отражающих, несомненно, следы старой селекции, наличие в замкнутом Кафиристане и к югу от него диких форм, равно как общая приуроченность гранатника к Юго-Западной Азии, указывают на близость Афганистана к основной области формирования этого вида. "

Б. С. Розанов[5] пришёл к выводу, что культура граната в Среднееазиатских государствах насчитывает не менее 2 тысяч лет, а возможно, и значительно больше. Такой вывод возможен благодаря некоторым археологическим находкам, добытым, в частности, экспедицией С. П. Толстова[11] при раскопках Хорезмского замка Топрак-Кала, время существования которого датируется началом IV в. В остатках настенной живописи замка обнаружено изображение богини плодородия Анахиты с плодами в руке.

 Современная география культуры граната

 

Современная география культуры граната охватывает почти все районы субтропической зоны, а нередко проникает и в страны тропического пояса земного шара[5].

 

 Биологические особенности, агротехника

Особенности биологии

однако к 50—60 годам урожайность снижается, и старые посадки заменяют молодыми.

  • Растение субтропического климата

нормально растет там, где температура не опускается ниже —15, —17 С. При —20° обмерзает вся надземная часть.

  • Светолюбивая культура

лучше растет на открытых местах, однако плоды лучше развиваются в тени листьев,

  • К влажности почв мало требователен

однако в сухих субтропиках без искусственного орошения хорошего урожая не дает.

  • Воздушную засуху выдерживает хорошо

но только при достаточно влажной почве.

  • К почве нетребователен

хорошо растет на различных почвах, даже на засоленных.

  • Из-за растянутости времени цветения период созревания так­же растянут.
  • При созревании окраска плодов не изменяется, поэтому уловить время уборки урожая трудно.

Недозрелые плоды в лежке дозревают, но качество их от этого улучшается. мало. Плоды снимают секатором. На хранение оставляют лишь совершенно цельте плоды, хранят их при температуре 1—2° и влажности воз­духа 80-85 %.

  • Плодоносить начинает с трехлетнего возраста, полное плодоношение сохраняется с 7—8 до 30—40 лет.
  • Вегетационный период продолжается 180—215 дней.
  • Цветет с начала лета до осени. Большинство цветков (95—97 %) бесплодные, опадающие. Формирование и созревание плодов длится 120—160 дней.
  • Плоды начинают созревать в Закавказье во второй по­ловине сентября.
  • Одна из особенностей граната — «незасыпаемость».

Как борются растения пустынь с движущимися песками?

Занесет песок их стебель и ветви — появляются вскоре на «погребенных» органах придаточные корни. Растения как бы возрождаются заново, а старая корневая система постепенно отмирает.

Такое жизнелюбие ботаники обнаружили у граната.

Большой знаток культурной флоры П. М. Жуковский писал, что «раскопки Я. И. Гуммеля в долине реки Ганджа-гай обнаружили. «кладбище» гранатов с многократным укоренением ярусов по стволу по мере засыпания растений».

Особенности возделывания
  • Размножают в основном черенками, для которых используют однолетние побеги и более старые ветви.

Зеленые черенки сажают в начале лета, одревесневшие (зимние) — заготавливают осенью, а сажают весной.

  • Применяют также размножение отводками и прививку на сеянцы.

Условия необходимые для укоренения черенков:

1.) Высока влажность воздуха ( 85 – 100 % )

2.) Стерильность субстрата (используем чистый речной мелкозернистый песок)

3.) Доступ воздуха к нижней части черенка

4.) Рассеянный свет ( получаем путем отенения парников мешковиной, щитами или забеливанием рам)

5.) Определенная температура субстрата – оптимальная для большинства видов древесных пород- 20-30 градусов ( в период формирования зачатков корневой системы температура субстрата должна быть выше температуры окружающего воздуха на 2-3 градуса )

  • Черенки перед посадкой обрабатывают стимуляторами роста :

Для этого нижнюю часть черенков помещают в раствор индолилмасляной кислоты (50 мг на 1 литр воды) или гетероауксина (200 мг на 1 литр воды) на 4-6 часов.

  • Необходимо перед замачиванием подновить ножом нижние срезы черенков.
  • Черенки высаживают вровень с поверхностью почвы, оставляя верхнюю почку открытой.

Для получения сеянцев семена высевают осенью и весной.

Всходят они хорошо, через 2—3 недели, и не требуют какой-либо специальной предпосевной обработки. Но все-же наилучшие результаты будут если стратифицировать их в течении 3-4 месяцев при температуре +2 С и влажности 85 %.

  • Посев производят в легкую дерново-песчаную почву.
  • Сеянцы развиваются вначале довольно медленно и при весеннем посеве к осени достигают лишь 15—20 см в высоту!

При семенном размножении происходит расщепление признаков — потомство семян, даже созревших в одном плоде, получается разнородным.

Вот почему большинство сортов Граната размножают вегетативно.

Сортовые особенности сохраняются и при семенном размножении.

  • Укорененные растения сажают на постоянное место с площадью питания 5 на 5 м и меньше.
  • В целях улучшения роста граната регулярно через каждые 2—3 года в междурядья вносят органические удобрения и минеральные удобрения для подкормки растений.
  • В районах с холодной зимой растения на зиму окучивают и накрывают соломой или матами.

Химический состав

 

Плод граната состоит из сока (38,6 — 63,5 %), кожуры (27,6 — 51,6 %) и семян (7,2 −22,2 %). В лучших культурных сортах граната съедобная часть составляет 65 — 68 %, а выход сока 78,5 — 84,5 %.

Энергетическая ценность 100 г съедобной части плодов граната составляет 62—79 ккал, а 100 мл сока — 42—65 ккал. В плодах растения содержится около 1,6 % белка, 0,1 — 0,7 % жира, 0,2 — 5,2 % клетчатки и 0,5 −0,7 % золы.

Сок и мякоть семян зрелых плодов культурных сортов граната содержит до 20 % сахара, от 0,2 до 9 % кислых кислот, в том числе лимонной 5—6 %, и небольшое количество яблочной кислоты. Гранатовый сок содержит 0,208 — 0,218 % минеральных веществ, в том числе марганец, фосфор, магний, алюминий, кремний, хром, никель, кальций, медь. Содержание витаминов (мг%): С — 4,0—8,7; B1 — 0,04 — 0,36; В2 — 0,01 — 0,27; В6 — 0,50; В15 — 0,54; достаточно много Р-витаминоподобных веществ, ниацина, следов витамина А и фолацина. В соке диких сортов граната имеется 5—12 % сахара, а кислых кислот — выше 10 %. Дубильных и красящих веществ в гранатовом соке 0,82 — 1,13 %, флавоноидов, в том числе антоцианов, 34,0 — 76,5 %,.

Кроме фенольных соединений сок граната содержит 15,5—29,2 мг% катехинов, около 2 % белков, 61 —95 мг% аминокислот. Из них идентифицировано 15 аминокислот: цистин, лизин, гистидин, аргинин, аспарагиновая кислота, серин, треонин, глутаминовая кислота, аланин, оксипролюин, альфа-аминомасляная кислота, 6—20 % жирного масла, состоящего из линолевой (40,03 %), пальмитиновой (16,46 %), олеиновой (23,75 %), линоленовой (2,98 %), стеариновой (6,78 %), бегоновой (1,63 %) кислот. Кроме того, 3,4 % азотистых веществ, 12,6 % крахмала, 22,4 % целлюлозы. В гранатовом масле 272 мг% витамина Е.

В кожуре плодов содержатся макроэлементы (мг/г): калий — 18,90, кальций — 4,0, магний — 0,50, железо — 0,05; микроэлементы (мкг/г): марганец — 5,28, медь — 2,50, цинк — 3,80, молибден — 0,40, хром — 0,32, алюминий — 33,68, селен — 0,08, никель — 0,32, стронций — 19,36, бор — 54,40.

Цветки граната содержат красящее вещество пуницин. В листьях этого растения установлено наличие 0,2 % урсоловой кислоты.

 

Применение

 

Плоды богаты сахарами, таннинами, витамином С. Гранатовый сок считается полезным при малокровии; отвар кожуры и плёнчатых перегородок используется, как вяжущее средство при ожогах и расстройствах желудка (благодаря высокому содержанию дубильных веществ). Кислая красноватая мякоть граната используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.

 См. также

 Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. Борисова А. Г. Род 921. Гранат — Punica // Флора СССР. В 30-ти томах / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров — М.—Л.: Издательство Академии Наук СССР, 1949. — Т. XV. — С. 553. — 742 с. — 4000 экз.
  4. Сербин А.Г. и др. Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов — Х.: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — С. 165. — 364 с. — ISBN 966-615-125-1.
  5. 1 2 3 4 Розанов Б.С. Культура граната в СССР — Сталинабад, 1961.
  6. Декандоль Альфонс Местопроисхождение возделываемых растений — СПб, 1885.
  7. Палибин И.В. Палеонтология виноградной лозы // Ампелеография СССР. — Москва: Пищепромиздат, 1946. — Т. 1.
  8. Вавилов Н.И. Ботанико-географические основы селекции. Избр. труды — М. - Л.: АН СССР, 1960. — Т. 2.
  9. Hodgson R.W. The prome granate — Berkley, 1917.
  10. Вавилов Н.И. Великие земледельческие культуры доколумбовой Америки и их взаимоотношения — Изв. Геогр. общ.. — 1939 Т. 10.
  11. Толстов С.П. По следам древнего Хорезма — Москва: Изд-во АН СССР, 1950.

 Литература

 Ссылки

Представляем :

   Aptek                FitoGreen            Ваш  цветущий ! Здоровый ! Сад    Защита декоративных деревьев, кустарников,      трав от фитопатогенного и антропогенного воздействия, подбор устойчивых в
Гранат карликовый (декоративный)
Семейство гранатовые (punicaceae)  1 ---   гранат сокотранский ( punica protopunica ) — эндемичен для острова Сокотра,   2  —  гранат обыкновенный ( Р. Granatum ) — произрастает дико на Балканской п
семейство гранатовые
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
плод граната крупный план
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат морфология
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат -воин!!!
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный) особенности
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный) размножение
Гранат  карликовый (декоративный)
вредители граната карликового
почва для граната карликового
почва для граната карликового
Гранат  карликовый (декоративный)
как ухаживать за гранатом карликовым
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
формирование кроны карликового граната
Гранат  карликовый (декоративный)
полив Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
подкормка Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
если неплодоносит??Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
плоды-Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
цветет Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный) загадка
Гранат  карликовый (декоративный)
загадка граната
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный) плоды созрели
Гранат  карликовый (декоративный)
цветение Гранат карликовый (декоративный)
плод Гранат  карликовый (декоративный)
плод Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный) плоды перезрели и треснули
Гранат карликовый (декоративный) плоды перезрели и треснули
Гранат  карликовый (декоративный)
соцветия граната карликового
Гранат  карликовый (декоративный)
Гранат карликовый (декоративный)
начало созревания Гранат  карликовый (декоративный)
начало созревания Гранат карликовый (декоративный)
созревание Гранат  карликовый (декоративный)
созревание Гранат карликовый (декоративный)
цветок Гранат  карликовый (декоративный)
цветок Гранат карликовый (декоративный)
зерна Гранат  карликовый (декоративный)
зерна Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
зерна крупный план Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный) начало созревания
Гранат карликовый (декоративный) начало созревания
веточки Гранат  карликовый (декоративный)
веточки Гранат карликовый (декоративный)
созревают Гранат  карликовый (декоративный)
созревают Гранат карликовый (декоративный)
Гранат  карликовый (декоративный)
цветение Гранат карликовый (декоративный)
Гранат весна 2012
Гранат весна 2012
Гранат весна 2012 перезимовал успешно
Гранат весна 2012 перезимовал успешно
Гранат весна 2012  перезимовал успешно
Гранат весна 2012 перезимовал успешно
Гранат весна 2012  перезимовал успешно
Гранат весна 2012 перезимовал успешно
Гранат весна 2012  плоды готовы к сбору семян
Гранат весна 2012 плоды готовы к сбору семян
Гранат  карликовый (декоративный) купить саженцы
Гранат карликовый (декоративный) купить саженцы
мы с вами !!!
мы с вами !!!

Выращиваем цитрусовые дома!!

 

 

 

      Aptek            
FitoGreen
Ваш цветущий ! Здоровый ! Сад

  

   Защита декоративных деревьев, кустарников,

   трав от фитопатогенного и антропогенного воздействия, подбор   устойчивых видов растений для условий городской среды, формировка, прививка, восстановление поврежденных растений.

   Аптекарские огородики – целебная сила трав всегда в вашем саду!!

  

Гранат карликовый
(декоративный)

  n                                       

Семейство гранатовые (punicaceae)

n       1 ---   гранат сокотранский ( punica protopunica ) — эндемичен для острова Сокотра,

n       2 — гранат обыкновенный ( Р. Granatum ) — произрастает дико на Балканской полуострове и в Западной Азии, доходя на востоке до границ Соверо-Западной Индии.

 

n       Гранатовые — невысокие   вечнозеленые   деревья или листопадные кустарники с побегами, часто   заканчивающимися колючками. Листья цельные,   обычно   супротивные,   скученные на коротких   стеблях,   с рудиментарными прилистниками.

n       Цветки обоеполые, актиноморфные, располагаются по одиночке или собраны в пучки на концах пазушных побегов. Окрашенная, толстая, 4—7 лопастная чашечка остается в плодах. Лепестков 4—7, ярко-пунцовых, роже белых или желтоватых, скомканных в бутоне наподобие лепестков мака.   Тычинки многочисленные, расположенные в 3—4 круга, как и лепестки, прикрепленные к краю цветочной трубки. Гинецей из нескольких (до 7) плодолистиков, заканчивается тонким столбиком с головчатым рыльцем; завязь нижняя, многогнездная с одним (гранат сокотранский) или двумя кругами гнезд. У граната обыкновенного благодаря разрастанию цветоложа происходит смещение наружного круга плодолистиков вверх, и результате чего образуются 2 яруса гнезд. Очень редко можно наблюдать 3—4 яруса. Такое своеобразное строение   завязи—явление крайне редкое среди покрытосеменных и встречается только у граната   обыкновенного.  

n       Плод — гранатина. размером с крупное яблоко — с кожистым пурпурно-красным или зеленоватым околоплодником—наполнен многочисленными семенами со стекловидной розово-красной пульпой (сочным наружным слоем семенной кожуры). Семена без эндосперма, с большими свернутыми одна на другую семядолями.

,,Старший брат,, граната карликового

n       Дикорастущий гранат обыкновенный –

n       растет на сухих щебнистых и каменистых склонах, поднимаясь до высоты 1000 м над уровнем моря.

n       Но редко его можно встретить в подлеске сосны и литоральных дубов. Он образует чистые заросли или растет вместе с мушмулой, ежевикой и держидеревом. Гранат сокотранский — невысокое (2—4,5 м) вечнозеленое де­рево, довольно редко встречающееся в природе, растет на известняковых и каменистых плато на высоте 250—610 м над уровнем моря, нередко среди зарослей кротона . От граната обыкновенного он отличается более мелкими цветками,   приподнятыми     на     цветоножках, строением завязи, плода и рядом других анатомических   и   морфологических   признаков. Однако эти различия все же недостаточны для выделения граната сокотранского в самостоятельный   род.

n       Гранатовые — перекрестно опыляемые растения. Днем, когда цветки их распускаются наиболее интенсивно, над растениями кружатся рои пчел. Более редкие гости — жуки, бабочки и муравьи. Наряду с перекрестным опылением может происходить и самоопыление, чему способствует особое положение молодого рыльца, загнутого таким образом, что оно соприкасает­ся с нижним рядом созревших пыльников. Цветок остается раскрытым 3—4 дня, на второй день начинают созревать и лопаться пыльники. Несмотря на недолговечность отдельных цветков, цветение продолжается долго: растение стоит покрытое цветками от 1 до 3 месяцев. После опыления цветки с короткими столбиками, функционирующие как мужские, опадают так же, как и цветки промежуточного типа, а из длинностолбчатых цветков развиваются пло­ды. Как было подсчитано, процент таких цветков невелик и колеблется от 5 до 20% от общего числа цветков на растении и зависит от сорта и возраста растений.

 

Морфология граната

n       Гранат Pinica Granatum L.

n       Дерево со стволом до 10 м высота и 40 см в диаметре.

n       Побеги угловатые, часто колючие.

n       Листья супротивные, с корот­кими черешками, эллиптические или ланцетные 2—8 см дл. и 1 — 2 см шир., кожистые.

n       Цветки одиночные или по 2—5, пазушные и конечные, 2—5 см диам., чашечка 1—2 см дл., зеленая или крас­ная, с 5—7 зубцами, остающимися при плодах. Венчик пунцово-красный, редко белый или желтоватый, из 5—7 лепестков. Тычинок много. Цветки двух-трех типов: в одних столбик короткий, в других — длинный, в третьих — средней длины. Плоды образуются из длинлостолбчатых цветков. Завязь нижняя красная или желто-зеленая. Плоды — гранаты до 18 см в диам. красные, желтоватые или темно-коричнивые. Семена от белых до темно-красных, 8—14 мм дл. и 5—8 мм шир., с сочным, наружным слоем оболочки.

n       Хозяйственное значение и использование. Одно из важнейших субтропических плодовых растений. Плод содержит 38—63% сока, остальное составляют семена (10—20%) и корка с пленчатыми пе­регородками (29—50%). В соке 4,5—19,2% Сахаров, 0,2—9% лимонной и яблочной кислот и до 14 % витамина С. Сочные семена употребляются в пищу в свежем виде. Сок из них заготавливают впрок (гренадин;), перерабатывают на вино, используют для получения пищевой лимонной кислоты, для выработки популярного на Востоке и в Закавказье соуса нартаараба. Корка и пленчатые перегородки плодов содержат до 28% дубильных веществ, 

n       их употребляют для дубления кож и крашения тканей. Для крашения разнообразных тканей используют и цветки. Кора ствола и корней и листья содержат алкалоиды. Очень разнообразно используется гранат в медицине: сок плодов применяют при заболеваниях горла, отвар цветков — при расстройствах желудка и лечении полости рта, кожура плодов и ее отвары — при ожогах, воспалениях, расстройствах желудка, отвар из корм ствола и ветвей — как отличное глистогонное средство (однако его нужно строго дозировать, так как он в больших дозах ядовит).

n       История и распространение культуры. В диком виде распространен в Афганистане, Иране. Малой Азии, Туркмении, Закавказье, Дагестане Введен в культуру, вероятно, во многих частях ареала: культура широко распространилась за много веков до нашей эры. В древнеегипетских гробницах есть изображения и остат­ки плодов граната. На территории нашей страны гранат известен с глубокой древности. Сейчас культивируется во многих странах тропического и субтропических поясов, главным образом в северном полушарии, особенно широко — в Средиземноморье, Иране, Афганистане. В СССР выращивается в основном в Средней Азии, Закавказье, Дагестане и в Крыму. Общая площадь под культурой граната в СССР — несколько тысяч гектаров, урожайность — до 200 ц/га.

 

Сорта граната

n       Сорта. Существует много сортов. В каждом районе, где гранат давно выращивается, имеются многочисленные местные сорта, часто не учтенные растениеводами.

n       Сорта различаются но форме, размерам и окраске плодов, по толщине и окраске сочной оболочки семян, содержанию в соке сахароз и кислот и по другим признакам. Есть сорта крупноплодные, с весом плодов до 700 г (Ачик-дона в Узбекистане); красно-, бело- и желтокорые; с толстой сочной оболочкой семян и выходом сока до 60% от веса плода (Бала-Мюрсаль и Карабала-Мюрсаль в Азербайджане).

n       В зависимости от соотношения содержания в соке Сахаров и кислот различают сорта кислоплодные , кисло-сладкие и сладкоплодные. Сок кисло-плодных сортов содержит 8—14% Сахаров и 4—9% кислот; кисло-сладких — 12—17% Сахаров и 2—3% кислот; сладкоплодных — 13—19% Сахаров и 0,2—2% кислот.

n       Наиболее широко распространенные и ценные сорта: Карабала-Мюрсаль, Бала-Мюрсаль, Гюлоша розовая, Гюлоша Азербайджанская, Ширин-нар — в Азербайджане; Ачнк-дона, Ак-дона, Норд он. Койанар, Каваданы, Сурх-кочак, Казаке ж др. — в Средней Азии. В Грузни, Армении и Краснодарском крае распространены в основном азербайджанские и среднеазиатские сорта.

n      

 

Особенности биологии и возделывания граната

 

n       Долголетнее дерево, однако к 50—60 годам урожайность снижается, и старые посадки заменяют молодыми.

n       Плодоносить начинает с трехлетнего возраста, полное плодоношение сохраняется с 7—8 до 30—40 лет. Вегетационный период продолжается 180—215 дней.

n       Цветет с начала лета до осени. Большинство цветков (95—97%) бесплодные, опадающие. Формирование и созревание плодов длится 120— 160 дней.

n       Плоды начинают созревать в Закавказье во второй по­ловине сентября.

n       Растение субтропического климата, нормально растет там, где температура не опускается ниже —15, —17 С. При —20° обмерзает вся надземная часть.

n       Светолюбивая культура, лучше растет на открытых местах, однако плоды лучше развиваются в тени листьев, К влажности почв малотребователен, однако в сухих субтропиках без искусственного орошения хорошего урожая не дает.

n       Воздушную засуху выдерживает хорошо, но только при достаточно влажной почве.

n       К почве нетребователен, хорошо растет на различных почвах, даже на засоленных.

n      Из-за растянутости времени цветения период созревания так­же растянут. При созревании окраска плодов не изменяется, поэтому уловить время уборки урожая трудно. Недозрелые плоды в лежке дозревают, но качество их от этого улучшается. мало.

n      Плоды снимают секатором. На хранение оставляют лишь совершенно цельте плоды, хранят их при температуре 1—2° и влажности воз­духа 80-85%.

n      Размножают в основном черенками, для которых используют однолетние добеги и более старьте ветви. Зеленые черенки сажают в начале лета, одревесневшие (зимние) — заготавливают осенью, а сажают весной. Применяют также размножение отводками и прививку на сеянцы. Для получения сеянцев семена высевают осенью и весной. Укорененные растения сажают на постоянное место с площадью питания 5 на 5 м и меньше. В районах с холодной зимой растения на зиму окучивают и накрывают соломой или матами.

 

Гранат – воин !!
Немножко истории….

  

n       Гранатовые растениями часто называют деревьями, хотя они походят на кустарники — на 3—4 м, выше поднимаются они над землей.

n       Однако живут долго: достоверно установлено, что продолжаться гранатовый «век» может лет триста.

n       Небольшие ланцетные листочки покрывают светло-коричневые ветки, а многие побеги так тонки и слабы, что удивляешься: как могут удержаться на них огромные плоды?! Но чуда нет: «семенные яблоки» вырастают лишь на ветвях длинных и толстых. От основания гранатового «дерева» отходит много стеблей, так что и по самой ботанической сути правильнее называть его кустарником.

n       Большая часть естественного ареала граната приходится на засушливые полупустыни. Понятно, что-встретить его можно не на выжженной солнцем равнине, а по берегам рек, в горных ущельях, близ родника или западинах, где среди знойного однообразия встают отрадными глазу оазисами уголки с особым микроклиматом. Там он растет на местах самых светлых и не таится от палящего солнца. И хотя говорят, что все растения можно разделить на теплолюбивые и холодостойкие, гранат справедливее назвать « жаролюбивым ». Именно поэтому он лучше себя чувствует не в мягком климате Черноморского побережья Кавказа, а в Азербайджане и Средней Азии.

 

Карликовый гранат

n       Вообще же гранат «не такой, как все». В горячей пустыне, где все растет и благоухает ранней весной, а к лету, дав плоды, выгорает, — жизнь эфемерна. Оранжевым и алым пламенем «сгорают» в считанные дни цветки тюльпанов и маков.

n       Иное дело — гранат. Неторопливо распускает он по весне розовые листочки, а зацветает лишь к самому лету. Цветет долго, порой до сентября, являя зрелище исключительно красочное. Сразу понимаешь, почему стал он с давних пор ценнейшим декоративным растением.

n       Искусные садоводы вывели и карликовые сорта, которые
с успехом можно разводить в комнате.

n       Их махровые красные, белые или желтые цветки напоминают небольшие симпатичные розочки.

Особенности граната:

n       Одна из них — «незасыпаемость».

n       Как борются растения пустынь с движущимися песками? Занесет песок их стебель и ветви — появляются вскоре на «погребенных» органах придаточные корни.

n       Растения как бы возрождаются заново, а старая корневая система постепенно отмирает. Такое жизнелюбие ботаники обнаружили и у граната.

n       Большой знаток культурной флоры П. М. Жуковский писал, что «раскопки Я. И. Гуммеля в долине реки Ганджа-гай обнаружили. «кладбище» гранатов с многократным укоренением ярусов по стволу по мере засыпания растений».

 

Общий вид граната     карликового возраст 12 лет

 

Размножение граната карликового (декоративного)

n      Прекрасно укореняется он и зелеными, и одревесневшими черенками. Садить их следует так же, как садим мы черенки ив и тополей, — почти на всю длину. Достав черенок, можно подумать и о том, как вырастить гранат в комнате.

n      Не забудем только, что это растение очень изменчиво: Успех его культуры во многом зависит от того, с какого экземпляра взяты черенки. Брать их лучше всего с плодоносящих растений, тогда, укоренившись, молодые растения могут зацвести уже через год. Однако полноценные плоды разовьются у них лишь на 3— 4-й год.

n      Среди способов возобновления растений в комнатах нечасто используется размножение отводками. Помня, как легко возрождается погребенный песком гранатовый куст, нетрудно предположить, что и «отводится» он просто. Но, укореняют отводки лишь у достаточно взрослых растений. Один из длинных нижних побегов (не моложе двух лет) пригибается к земле, центральная его часть погружается в вырытую в почве ямку глубиной 5—7 см и засыпается. Для лучшего образования корней на погруженной части побега делают кольцевой надрез коры или туго перетягивают! ее проволокой. Когда в этом месте вырастут корешки, укоренившийся побег отрезают от материнского дерева и высаживают в горшок как молодое растение.

   

n       Второй способ размножения — семенами.

 

n       Всходят они хорошо, через 2—3 недели, и не требуют какой-либо специальной предпосевной обработки.

n       Но все-же наилучшие результаты будут если стратифицировать их в течении 3-4 месяцев при температуре +2 С и влажности 85 %.

n       Посев производят в легкую дерново-песчаную почву.

n       Сеянцы развиваются вначале довольно медленно и при весеннем посеве к осени достигают лишь 15—20 см в высоту!

n       При семенном размножении происходит расщепление признаков — потомство семян, даже созревших в одном плоде, получается разнородным.

n       Вот почему большинство сортов Граната карликового размножают вегетативно.

n       сортовые особенности сохраняются и при семенном размножении. Конечно, семена такого сорта станут желанными для многих. Но их приобретение — еще не гарантия успеха. Во внимательном уходе нуждаются и самые неприхотливые растения.

n       И особенно важно создать им нужные условия зимой.

Вредители граната карликового

n      Как многие другие сухолюбы, гранат неплохо приживается в комнатах.

n      Он мало поражается болезнями.
и вредителями. Летом иногда появляется тля, но справиться с ней довольно просто.

n      Более серьезную опасность представляет щитовка. Дело в том, что листья граната очень мелкие и мыть их практически невозможно. Поэтому допускать возникновение этого вредителя ни в коем случае нельзя.

n      Не следует ставить гранаты рядом с цитрусовыми, склонными к поражению щитовкой.

n      Хорошим профилактическим средство
от появления щитовки является опрыскивание растений настоем чистотела

n      (1 кг сухой или 3—4 кг свежей травы на ведро воды).

 

Почва для граната

n       Как инжир, встречается гранат в природе и на песчаных, и на сухих каменистых почвах. Кажется, к почвам он безразличен совершенно. Но это не так: на богатых дерново-перегнойных землях у него и куст становится выше, и плоды несравненно крупнее.

n       Поэтому для молодых, только что укоренившихся растений годится такой питательный субстрат : дерновая, перегнойная, листовая земля, песок (в равных объемах).

n       Корневая система у граната поверхностная и не такая мощная, как у инжира; пересаживают его реже, а посуду берут лишь немного превышающую предыдущую по объему.

n       Для растений в возрасте трех лет и старше используют более питательную смесь: глинисто-дерновая, перегнойная, листовая земля, песок (2:1:1:1 ).

Как ухаживать за гранатом

n       Хотя гранат, не вечнозеленое дерево, но если зимой содержать его при высокой температуре (более 15 С), он сбрасывает листья лишь частично (вечно­зелеными часто остаются и 1—2-летние растения). Даже при прохладной зимовке гранат ненадолго расстается с листьями (с начала декабря по конец января)

n       Попав же в теплое помещение, гранат словно «вспоминает» свое далекое прошлое: когда-то климат был теплее и растение совсем не сбрасывало листья.

n       Короток у граната период покоя.

n       И все-таки необходимо создать для растения хотя бы 2—-3-недельное
«похолодание»
(перенести, его в прохладный подвал,
сократить полив) —и этого будет достаточно, чтобы
оно «отдохнуло». Но подвалы есть не у каждого, а на
подоконниках в комнатах трудно добиться нужного по­
нижения температуры. Что же делать? Только то, что
возможно. Поставьте растение ближе к окну и отделите его полиэтиленовой пленкой от остальной части
комнаты. Эти простейшие меры позволят снизить температуру воздуха на несколько градусов. Сократите
полив, оборвите часть листьев, прищипните кончики-
растущих побегов..

n         

Формирование кроны карликового граната

n      Важное условие успешной культуры граната — правильное формирование кроны. Ветви растут у него беспорядочно и появляются в самых разных местах, обильно развивается у растения и корневая поросль; Неопытный растениевод сразу становится в тупик: побегов так много, что любая попытка придать гранату «благообразный» вид кажется бесполезной. Что де­лать? Не «жалеть» растение: в январе, до распуска­ния листьев, обрезать большую часть мелких веток. Систематически удалять их надо и во время вегета­ции. От корня должно отходить лишь 4—6 основных скелетных ветвей. Можно сформировать гранат и в виде деревца с невысоким штамбом; только придется при этом постоянно удалять корневую поросль.

Полив граната

n       Очень важным в агротехнике этого растения является вопрос правильного полива. Бесспорно, «жаролюбивый» гранат может вынести непродолжительное пересыхание почвы. Одно сказать: растет по соседству с пустынями. В комнате нет, однако, надобности копировать природу, ведь не ставим же мы опыт на его выживаемость! Да и известно: при поливе на культурных плантациях развивается гранат гораздо лучше и пышнее, чем в естественных условиях. Вот почему летом поливают растение через день, а то и ежедневно. В это время полезно выносить его на открытый воздух на балкон, в сад, постепенно приучая к яркому солнечному свету.

n       В сентябре полив сокращают, а в ноябре, с приближением периода покоя, землю увлажняют один раз в неделю, но и в это время не следует пересушивать молодые растения.

 

Подкормка граната

n     Подкормка граната принципиально не отличается от таковой для большинства других комнатных плодовых растений. Многие специалисты отмечают только, что он очень отзывчив к удобрению роговыми стружками.

Если  гранат неплодоносит ? –
тонкости ухода

n      Начинающим растениеводам часто досаждает такое неприятное явление. По весне гранат обильно зацветает и, радуя красочными цветками, обещает богатый урожай. Проходит, однако, некоторое время, и цветки опадают, иногда все до одного. Растерянный цветовод бросается опылять вновь появляющиеся цветки начинает подкармливать гранат то калийными, то фосфорными удобрениями. Все тщетно! Но как же «заставить» гранат плодоносить?

 

 

Если  гранат неплодоносит ? –
тонкости ухода

n       Самое главное — берите черенки с плодоносящих растений. Именно с плодоносящих, а не с цветущих или с только вегетирующих. И, кроме того, надо учитывать одну «тонкость»: на ветках граната распускаются цветки двух типов. Одни длинностолбчатые, кувшинчатого вида, ценятся особо — из них-то и образуются плоды! Другие более распростертые и с коротким столбиком у пестика, плоды из их завязей обычно не формируются. Взяв черенок с ветки растения, формирующего исключительно коротко-столбчатые цветки, любитель-плодовод и сталкивается с неприятностью, о которой мы говорили: укоренившийся черенок, став молодым растением, также дает лишь бесплодные цветки. Разумеется, это не значит, что, взяв «удачный» черенок, можно застраховать себя от пустоцветов.

n      

         Плоды граната -кладезь витаминов!!!

n       у граната, в зависимости от сорта, превращаются в плоды от 1 до 20% длинностолбчатых цветков, а все остальные (также длинностолбчатые) опадают.

n       Плоды в комнатных условиях созревают в октябре — декабре.

n       Едва ли можно надеяться, что достигнут они здесь 1,5-килограммового веса, как это нередко случается при выращивании растений на южных плантациях. Но получить 100- и даже 200-граммовые «семенные яблоки» растениеводам-любителям доводилось.

n       Как правило, гранаты, созревшие в комнатах, кислее плодов, выросших под южным солнцем. Но и они достаточно вкусны, содержат те же питательные и биологически активные вещества.

n       Съедобной частью у плодов граната являются разросшиеся оболочки семян. К сожалению, сами семена занимают значительную долю объема плода.

 

Плоды граната -кладезь витаминов!!!

n       Особенно у сортов твердосеменных. А как было бы хорошо, если бы плод представлял собой сплошную сочную мякоть! Совсем избавиться от семян, конечно, нельзя, но уменьшить значительно их размеры селекционеры смогли. Выведенные ими плоды, так называемых, мягкосеменных сортов есть очень приятно.

n       Замечателен гранат на вкус в свежем виде, полезен получаемый из него сок. А вот в кавказской кухне важная роль отводится наршарабу — соусу, приготовленному на основе гранатового сока. Он придает пикантный вкус рыбе, хорош и к различным мясным блюдам. Десятки оригинальных блюд разработали изобретательные кулинары: гранатовые зерна в натуральном соке, с сахаром, в воде: Одно из блюд и вовсекажется неожиданным: гранатовые зерна с... жареным луком.     

 

 Заключение

n      Воистину, гранат — полезнейшее растение. Из красноватой корки плодов получают красители и дубильные вещества. Кора стебля и корней служит важным лекарственным сырьем. Древесина старых деревьев, подлежащих выкорчевке, используется для изготовления различных токарных изделий, поскольку она очень прочная и тяжелая. На Кавказе нередко готовят из подсушенных и заваренных листьев граната — вкус этого напитка очень приятен.

n      А какое зрелище цветущий гранат! Смотришь из­дали на гранатовые плантации и кажется: диковинный розовый сад раскинулся перед тобой — так пышно и красочно его цветение.

 

n      Довольно благодарное это занятие — выращивание граната в комнате. Вместе с инжиром относится
он к самым неприхотливым плодовым экзотам. И на плантациях гранатовое дерево также отзывчиво на заботу человека. Выращивают его в США и Австралии,
в Индии и Китае, в Средиземноморье и Африке...
И особенно оно полюбилось в Испании. Испанская
провинция Гранада свое название получила в честь гранатового дерева — так любят там разводить «семенные яблоки.

 

И в заключении --Загадка граната…..

n      А что значит само слово гранат? Вы, верно, не сомневаетесь, что назван так плод из-за внешнего сходства с настоящей гранатой? Или потому, что если он упадет, то разорвется с треском, разбрасывая семена в разные стороны? Действительно, чем не граната? Но все оказывается проще. Гранат — слово латинское, а в переводе на русский язык означает... «зернистый». А здесь уж все понятно: всем содержимым у граната являются плотно прилегающие друг к другу сочные семена— «зерна».

 

Соцветия граната

n       Цветы образуются лишь на концах сильных, однолетних побегов, слабо развитые ветки не цветут. Чтобы вызвать рост побегов, их коротко обрезают перед началом роста. Цветки у граната на короткой цветоножке в основном двух типов: плодоносящие - более крупные (до 5 см в диаметре), кувшинообразные, с длинным пестиком; бесплодные - мелкие колокольчатой формы с коротким пестиком, плодов не завязывают.

n       Образует шаровидные плоды гранатины - крупные ягоды с кожистым околоплодником, и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15-18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000 и более в одном плоде, находятся в 6-12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом.

 

n      Считают, что обычный гранат непригоден для выращивания в комнатных условиях, но карликовый вид этого растения замечательно растет в горшке на солнечном подоконнике. Комнатный гранат сорта "Бэйби" - очень красивое комнатное растение высотой от 30 до 50 см. Особенно он привлекателен во время цветения, когда весь кустик покрывается множеством пунцово-красных цветков, которые к осени превращаются в небольшые гранатики. Интересно то, что в течение всей вегетации на деревце образуются одновременно цветки, завязь и плоды, что очень красиво.

n      Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт. Ухаживать за ним несложно: полив летом обильный, зимой - умеренный; летом 2-3 подкормки в месяц органическими удобрениями.

n      Быстро растет и уже к осени зацветает, но в первый год бутоны лучше выщипать, чтобы набрался сил для следующего года. Бутонов бывает очень много и поэтому гранат цветет долго и обильно, но основная масса цветков бесплодна. Чтобы гранатиков было больше, цветы надо опылять вручную, перенося пыльцу с цветка на цветок, а еще лучше с одного растения на другое. Плоды граната созревают в конце декабря - начале января. Чем крупнее и мощнее растение, тем их больше, а в среднем на двухлетнем кусте бывает от 5 до 8 штук.

 

Начало созревания граната плоды

 

n     Имеются к реализации гранаты карликовые.

n     Стоимость и наличие растений на конкретную дату уточняйте в прайсе на странице нашего сайта

n     www.pallase.jimdo.com

Мы с вами!!

 

            Aptek            
FitoGreen

   

Аптекарский огородик

Фитодизайн

Сад

Защита растений

      Aptek              
FitoGreen
         Ваш цветущий ! Здоровый ! Сад

  

Защита декоративных деревьев, кустарников,

     трав от фитопатогенного и антропогенного воздействия, подбор устойчивых видов растений для условий городской среды, формировка, прививка, восстановление поврежденных растений.

   Аптекарские огородики – целебная сила трав всегда в вашем саду!!


 

Экзотика для дома

Яркие краски вашего сада

Профессиональная обрезка сада

Профессиональная обрезка сада

Проектирование

Защита растений. Аптекарский огородик - в Ваш Сад

Защита растений. Аптекарский огородик - в Ваш Сад

Фитодизайн

Комплексный уход за вашим садом

Комплексный уход за вашим садом