КУЛЬТУРА АБРИКОСА в Самарской области

 

КУЛЬТУРА АБРИКОСА

 

в Самарской области

 

Исследования ученых: Абрикосу- быть !!

 

Анатолий Николаевич МИНИН,

кандидат сельскохозяйственных

наук, заместитель директора

по науке Самарского НИИ

«Жигулёвские сады»,

г. Самара

 

Культура возделывания абрикоса в Самар-

ской области насчитывает уже пятидесяти-

летний период. Начало интродукции и селекции

абрикоса в области датируется 1949 годом, когда

научный сотрудник Самарского ботанического

сада В.Е. Отвиновская собрала косточки с многих

мест бывшего СССР и высеяла их. Впоследствии на

оставшихся и плодоносивших растениях в 1964-

1965 годах В.А. Молчановым на агробиостанции

Самарского педуниверситета была проведена ги-

бридизация. От этих селекционных скрещиваний

получены первые сорта абрикосов – Карлик, Пер-

венец Самары, Куйбышевский юбилейный. Да-

лее нами в 1989 году в Самарском НИИ «Жигулёв-

ские сады» была проведена гибридизация на этих

сортах и получено гибридное потомство третьего

поколения. Из них выделены в сорта Жемчужина

Жигулей, Самарский, Янтарь Поволжья. В на-

стоящее время сорта Первенец Самары, Куйбы-

шевский юбилейный, Самарский, Янтарь По-

волжья включены в госреестр РФ по 7 региону. В

2006-2007 годах в госсортоиспытание переданы

сорта абрикосов Трофей, Сокол и Жигулёнок, а в

2009 году передан сорт Валентин. Сейчас получе-

ны гибридные сеянцы уже четвёртого поколения

в количестве 1500 штук, которые высажены в 2006

году в селекционный сад. Путём экспедиционных

обследований дачных участков также выявлено

несколько плодоносящих перспективных сеянцев

у садоводов- любителей – Авдеевский, Богданов-

ский, Богдановский поздний, Красноглинский,

Блиновский и др. Они представляют определён-

ную ценность и в будущем, после проведения со-

ртоизучения и оценки по хозяйственно-полезным

признакам, будут оформляться в сорта.

Все вышеперечисленные сорта обладают

максимальной морозостойкостью древесины и

цветковых почек. Они без существенных повреж-

дений перенесли последние суровые зимы2002/03

и 2005/06 гг. Однако они неустойчивы к оттепе-

лям в конце зимы, а также подопревают в зоне

корневой шейки в мягкие снежные зимы. Данные

сорта также обладают недостаточной устой-

чивостью к монилии – наиболее опасной болезни

абрикоса в зоне Среднего Поволжья.

На сегодня в области выращивается более 20

сортов и гибридов абрикоса: от ранних – середина

июля, до поздних – первая-вторая декады августа –

сроков созревания плодов. Абрикос выращивают

на возвышенных, хорошо освещённых местах: за-

падных, юго-западных, иногда северных склонах

на почвах лёгкого и среднего механического со-

става, прививают на зимостойкие подвои сливы,

тёрна, терносливы. Площади под абрикосом,

благодаря выведению новых, более урожайных

и зимостойких сортов, постоянно увеличиваются.

Практически на каждом дачном участке выращи-

вают по 1-2 дерева абрикоса. При правильно по-

добранных местоположениях, сортоподвойных

комбинациях абрикосы живут значительно доль-

ше, чем сливы, а по урожайности превосходят

последние. Так, в Сокском ОПХ деревья сортов

Куйбышевский юбилейный и Лауреат посадки

1987 года на подвоях сеянцах сливы домашней

Ренклод Лия имеют хорошее здоровье и ежегод-

но плодоносят в благоприятные годы.

Лимитирущими факторами для возделывания

абрикоса в условиях Самарской области являются:

зимние морозы, которые повторяются, в среднем,

раз в 10-12 лет; чередование затяжных оттепелей

с последующими зимними морозами, наблюдаю-

щиеся каждую вторую зиму; раннелетняя засуха,

которая приходится на период роста растений. По

этим причинам, по данным наших наблюдений за

последние 15 лет, урожая на абрикосах не было: 2

раза из суровых зим 2002/03 и 2005/06 гг., 3 раза

вследствие повреждения цветковых почек моро-

зами после продолжительных оттепелей в 1995,

1998, 1999 и 2007 гг. Один раз после возврата

поздних весенних заморозков в мае 2002 г. повре-

дилась завязь у некоторых сортов, и наблюдался

слабый урожай. У сортов абрикоса Самарский,

Жемчужина Жигулей и Янтарь Поволжья в ту

весну более развитые завязи не пострадали.

Таким образом, из 15 наблюдаемых послед-

них лет – 6 лет были неурожайными.

Все сорта самарских абрикосов являются

сложными межвидовыми гибридами между

сибирским, маньчжурским и обыкновенным

абрикосами. Они имеют очень высокую морозо-

стойкость древесины и цветковых почек. После

суровых зим цветковые почки вымерзают пол-

ностью, но древесина остаётся целой, имеются

лишь незначительные повреждения однолетне-

го прироста на 1,5-2 балла. Многолетние ветви

остаются невредимыми. Самарские абрикосы

без существенных подмерзаний перенесли су-

ровые зимы 1978/79, 1986/87, 2002/03 и 2005/06

гг. Имея короткий период покоя, местные сорта

абрикосов в нашей области больше страдают

от перепадов оттепелей и последующих мо-

розов. Абрикос в условиях Самарской области

обычно цветёт в конце апреля - начале мая. В

этот период часто наблюдается холодная пого-

да с дождями и мокрым снегом. Для будущего

гарантированного урожая этой культуры важно

иметь самоплодные сорта. У сорта Куйбышев-

ский юбилейный плоды завязываются даже при

плохих условиях опыления. Тем не менее, сорта

самарских абрикосов в условиях области пока-

зывают высокую урожайность с массой плодов

от 10 до 30 г и более.

Из биотических лимитирующих факторов,

препятствующих широкому разведению абри-

коса в области, являются грибные болезни –

монилиоз и клястероспориоз.

Монилиоз – опасная болезнь косточковых

культур, в том числе абрикоса. По нашим дан-

ным, серьёзно пострадал урожай от монилиоза

в форме монилиального ожога листьев и моло-

дых побегов, а также монилиальной гнили пло-

дов на абрикосе сорта Карлик ещё в 1997 году.

В последние годы (2001, 2002, 2004 и 2008гг.) мо-

нилиозом поражались в разной степени почти

все сорта абрикоса. Например, в 2004 и 2005 гг.

сильное проявление монилиоза было на сортах

Карлик, Куйбышевский юбилейный, немного

меньше – на сортах Янтарь Поволжья и Самар-

ский. В 2008 году поражение монилиозом плодов

наблюдалось у всех сортов. В отдельные годы мо-

жет теряться до 50-70% будущего урожая, если

не применять своевременно меры по уничтоже-

нию инфекции: вырезка ветвей, заражённых в

предыдущие годы, применение ядохимикатов.

Проведя учёты по поражению плодов различных

сортов абрикоса, мы выявили разную сортовую

реакцию на поражение этой болезнью.

Замечено, что плоды сортов раннего срока

созревания поражаются меньше, чем позднесоз-

ревающие сорта.

Поэтому поиск доноров и сортов, устойчи-

вых к этой болезни, наиболее актуален в совре-

менных условиях.

Клястероспориоз пока наносит незначи-

тельный урон абрикосу.

Все самарские абрикосы являются универ-

сальными по назначению их использования.

Они пригодны как для потребления в свежем

виде, так и для переработки. Вкус свежих пло-

дов самарских абрикосов практически у всех

сортов достаточно высок, более 4 баллов, за ис-

ключением сорта Карлик. Сахаристость сортов

также достаточно велика и составляет от 7,42 до

9,17%, то есть на уровне европейских сортов.

(Табл. 2)

Самарские сорта абрикосов – пока ещё мел-

коплодные (до 30 г). Однако уже сегодня стоит

задача вывести крупноплодные сорта весом

до 50 г, вкусом свежих плодов 4,5 балла. Имея

в коллекции исходные крупноплодные формы,

эту задачу в будущем реализуем. Ставится также

задача получить куряжные сорта для приготов-

ления урюка и кураги.

Для широкого промышленного выращива-

ния абрикосов требуется подобрать зимостой-

кие, совместимые с сортами подвои. Использо-

вание сеянцев абрикоса в качестве подвоев в

условиях области не пригодно, т.к. они в массо-

вом количестве выпревают. В своих исследова-

ниях мы испытывали клоновые подвои – ОКА-

15-2, 140-1, 140-2. Клоновый подвой ОКА 15-2

удовлетворительно совместим с абрикосом, но

средняя максимальная

Карлик 10,0 15,0 0,7 13,0 25.07 – 05.08

Куйбышевский

юбилейный 22,0 33,0 2,0 68,4 20 – 25.07

Первенец

Самары 18,0 26,0 1,6 125,4 15 – 20.07

Самарский 17,6 24,0 1,4 220,0 7 – 12.08

Жемчужина

Жигулей 21,5 28,0 2,6 151,8 23-27.07

Янтарь

Поволжья 21,1 29,4 1,9 150,0 25.07 – 4.08

Трофей

(Жигули) 25,0 32,0 1,86 146,9 23 – 27.07

Сокол 29,3 34,7 2,2 83,2 15 – 20.07

Жигулёнок 22,6 23,5 1,6 90,1 20 – 26.07

даёт огромное количество поросли в саду. Под-

вои 140-1 и 140-2 недостаточно совместимы с

абрикосом, в саду на этих подвоях наблюдались

частые отломы прививок. Последние опыты по

подборуподвоев для абрикоса позволили ре-

комендовать сеянцевые подвои морозостойких

сортов сливы домашней (Скороспелка красная,

Ренклод Лия), терносливы, а также тёрна (от-

борные формы, дающие мало поросли в саду).

Эти подвои не подопревают в тёплые снежные

зимы.

Проблема борьбы с подопреванием у саженцев

абрикоса сегодня решается путём прививки их

на высоком штамбе на высоте 35-60 см от уров-

ня почвы, а в дачном садоводстве – ещё посадкой

саженцев на холмах и отгребанием снега около

штамба в период больших снегопадов. Очень

перспективен так называемый беспересадочный

способ выращивания саженцев абрикоса, когда в

сад на постоянное место высаживают подвой, а

затем через 2 года в высокий штамб или на скеле-

тообразователь делается прививка культурным

сортом. Такие саженцы уже через 1-2 года после

прививки вступают в период плодоношения.

 

В институте нами за период 1990-2002 гг. ис-

пытывались многие способы размножения абри-

коса с целью выбора наиболее оптимального:

окулировка, раннелетняя окулировка, весенняя

и зимняя прививки. Из изученных способов раз-

множения абрикоса для условий Самары являет-

ся весенняя прививка способом улучшенной ко-

пулировки в сроки с 14 по 20 апреля. Прививают

на подвои, высаженные в питомник годом рань-

ше. Приживаемость весенних прививок состав-

ляла 95-98%. К концу сезона саженцы абрикоса

вырастали до 1,5 метров, с толщиной штамба 10-

15 мм. Уже в питомнике на саженцах закладыва-

ются 3-5 будущих скелетных ветвей.

Итак, за многолетний напряжённый труд

селекционеров путём гибридизации сибирско-

маньчжурских сортов и гибридов с обыкновен-

ным абрикосом в области создан ряд сортов

абрикоса с плодами универсального назначения,

обладающих повышенной морозостойкостью

древесины и цветковых почек, хорошей урожай-

ностью в благоприятные годы. Это даёт реаль-

ную возможность включить абрикос в промыш-

ленную культуру и при правильно подобранных

 

Химико-технологическая оценка плодов сортов абрикоса

 

Карлик 3,8 9,09 2,14 1,57 12,9 3,8

Куйбышев-

ский

юбилейный

4,4 8,86 1,88 10,31 12,5 4,1

Первенец

Самары 4,1 7,42 2,44 14,7 12,6 4,1

Самарский 4,3 8,42 2,40 13,8 13,1 4,3

Жемчужина

Жигулей 4,4 9,02 1,97 11,4 12,7 4,2

Янтарь

Поволжья 4,1 8,87 2,44 14,8 12,8 4,1

Трофей

(Жигули) 4,3 7,88 2,00 15,2 13,2 4,2

Сокол 4,3 9,17 2,12 13,9 14,0 4,3

Жигулёнок 4,3 8,01 2,00 15,2 12,4 4,1

местоположении и подвоях вести его широкое

размножение. Самарские сорта абрикоса, имея

гибридное происхождение, обладают огромным

полиморфизмом. В дальнейшей селекции по

этой культуре можно будет выделить формы, об-

ладающие наиболее ценными хозяйственными и

биологическими признаками. С этой целью в ин-

ституте создана богатая коллекция, насчитываю-

щая около 100 сортов абрикоса, которые являют-

ся источниками ценных хозяйственно-полезных

признаков.

В ближайшие годы необходимо решить сле-

дующие 3 главные задачи:

- создать сорта с продолжительным глубо-

ким периодом покоя;

- преодолеть явление подопревания коры

штамба;

- получить сорта, устойчивые к наиболее

опасной болезни – монилиозу.

Вовлекая в селекционный процесс другие виды

косточковых культур – алычу, сливу домашнюю,

сливу китайскую и др., эти задачи мы решаем в

настоящее время.

России САДЫ

Экзотика для дома

Яркие краски вашего сада

Профессиональная обрезка сада

Профессиональная обрезка сада

Проектирование

Защита растений. Аптекарский огородик - в Ваш Сад

Защита растений. Аптекарский огородик - в Ваш Сад

Фитодизайн

Комплексный уход за вашим садом

Комплексный уход за вашим садом